Wyzwanie
Lokalne imprezy potrzebowały prostego, pewnego rozwiązania gastronomicznego, które szanuje dostawców i budżet organizatora.
Podejście
Skoncentrowaliśmy się na menu używając 4–6 składników sezonowych, szkoleniu krótkiej obsługi i uproszczeniu logistyki — mniej sprzętu, więcej smaku.
Rezultat
Redukcja kosztów, poprawa jakości potraw i pozytywne opinie uczestników — klienci wracają z nowymi zleceniami.








